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· PHOMEIN NEWS ·
뉴 깐풍기 출시 안내
안녕하세요, 가맹점주님.
(주)데일리킹 포메인 본사입니다.
본사에서는 직영점 및 가맹점 현장의 의견과
고객 만족도를 종합적으로 검토하여
‘뉴 깐풍기’를 출시하게 되었음을 알려드립니다.
이번 깐풍기 리뉴얼은
단순한 메뉴 변경이 아니라
매장 운영의 편의와
메뉴 품질을 함께 개선하는 방향으로
준비되었습니다.
또한 최근 증가하고 있는
배달 포장 주문 환경을 고려하여,
매장 취식 시와 유사한 식감과 맛을
유지할 수 있도록
포장 방식을 함께 개선하였습니다.
Q. 왜 리뉴얼을 하게 되었나요?
현재 깐풍기 메뉴에 사용되는 튀김육은
매장에서 직접 전처리를 진행하고 있으나,
운영 과정에서 다음과 같은
어려움이 확인되었습니다.
매장별 튀김육
품질 편차 발생
1~2시간 소요
튀김육 보관 방식에
따른 위생 관리 어려움
[ 기존 깐풍기 ]
|
이에 본사에서는
매장에서는 보다 안정적으로 운영하고
고객에게는 항상 일정한 맛을
제공할 수 있도록
레시피 보완 과 전용 포장 용기 도입 을
함께 진행하게 되었습니다.
Q. 무엇이 달라지나요?
이번 리뉴얼은
✓ 기존 깐풍기의 장점은 유지하면서
✓ 매장 운영 효율을 높이는 방향으로
진행됩니다!
▼ 뉴 깐풍기 미리 보기 ▼
뉴 깐풍기,
이렇게 제조됩니다.
▼ 뉴 깐풍기 제조 과정 확인하기 ▼
포장 용기 변경 안내
뉴 깐풍기 출시와 함께
전용 포장용기를 도입하게 되었음을
안내드립니다.
깐풍기 식감 유지에 최적화된 용기
소스 흐름 최소화 구조
배달·포장 시 제품 쏠림 방지
뉴 깐풍기 발주 정보
전용 용기 ① 치킨상자
전용 용기 ② 치킨 속지
뉴 깐풍기 교육 신청
슈퍼바이저 매장 방문 교육
조리 실습 + 핵심 포인트 안내 (약 15~20분)
· 교육 신청하기 ·
아래 양식에 맞추어
교육을 접수해 주시기 바랍니다.
접수 완료 후
담당 슈퍼바이저가 연락을 드려
방문 교육 일정을 확정할 예정입니다.
정상적으로 접수되었습니다
